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栗のパウンドケーキ

2007/09/20 08:15 





先週末に栗拾いに行き、拾った栗は3・2kg・・・。
同居している義父母世帯と、私の実家へおすそ分けしました。
栗ご飯を作り、茹で栗にして食べましたが、
まだ余っているので、
甘露煮を作ってパウンドケーキを焼いてみました。
それをペーストにして生地に混ぜ込み、
荒く刻んだ甘露煮を加えて焼きました。
まだ甘露煮が沢山あまっているので、
冷凍してまた使おうと思います。

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